3vie

Chef Baldomero Lopez & Alessia Saglini

Immerso nella pittoresca Valle di Blenio, il Ristorante 3vie Ticino è un'oasi di gusto e accoglienza. La sua posizione strategica, all'incrocio di tre importanti vie, lo rende un punto di riferimento per chi desidera assaporare la vera essenza del Ticino.

La cucina del 3vie è un sapiente mix di tradizione e innovazione. Gli chef Alessia e Baldo, con la loro creatività, reinterpretano i sapori locali con un tocco contemporaneo, utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Il risultato è un menu che sorprende e delizia, con piatti che spaziano dalla classica polenta ticinese a creazioni culinarie più audaci.

L'ambiente del ristorante è caldo e accogliente, con un design curato nei minimi dettagli. Il personale, attento e professionale, saprà metterti a tuo agio, facendoti sentire come a casa. Oltre al ristorante, il 3vie offre anche un bar, ideale per un aperitivo o un drink dopo cena, e camere confortevoli per chi desidera pernottare in questo angolo di paradiso.

Il Ristorante 3vie Ticino è il luogo ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata tra amici. La sua atmosfera rilassante e la sua cucina raffinata lo rendono una tappa obbligata per chi visita il Ticino.

 
  • Contatto
    Via Lucomagno 6
    6721 Motto (Blenio)
    Google Maps


    t. 0041 91 828 11 11
    booking@3vie.ch
    3vie.ch

    Orari
    Martedì — Sabato
    09:00 — 14:30
    17:00 — 24:00
    Domenica
    09:00 — 15:00
    Lunedì chiuso

    • Italiana

    • Mediterranea

    • Pesce

    • Vegetariana

    • Ticinese

    • Accessibile in sedia a rotelle

    • Accetta carte di credito

    • Buoni regalo

    • Cena in sala privata

    • Guest house

    • Incontri d'affari

    • Parcheggio

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Chef Alessia Saglini e Baldomero Lopez


Nel 2014, la maestra bleniese Alessia Saglini lascia la Svizzera per esplorare la sua creatività culinaria. Dopo il diploma a Le Cordon Bleu Paris e esperienze in ristoranti stellati, approda in Messico. In Baja California, al ristorante Corazon de Tierra, incontra lo chef messicano Baldo Lopez rientrato in patria dopo un ricco percorso professionale in Europa.

Sposati e con due figli, Alessia e Baldo formano un team affiatato che mira a offrire esperienze gastronomiche memorabili, perché, come afferma Baldo, "la buona cucina è solo amore"

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Gli ingredienti spesso stagionali, biologici e a km zero, al 3VIE vengono trasformati e combinati tra loro, dando sfogo agli impulsi internazionali e al ricco bagaglio gastronomico dei due chef.

 
 
 
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