LA SORGENTE

Chef Francesco Sangalli

Incastonato alle porte del piccolo e delizioso borgo di Vico Morcote, a sbalzo sul lago, il ristorante La Sorgente dà il benvenuto ai visitatori più curiosi ed amanti dell’esperienza fine-dining legata al territorio.

Una ventina di coperti soltanto, suddivisi nelle due storiche sale o sul terrazzo con vista lago del Relais Castello di Morcote, edifico del XVII secolo, dove poter anche pernottare nelle 12 camere una diversa dall’altra.

Il ristorante La Sorgente: una piccola realtà, un grande spirito, tanta ricerca e passione che vanno a completare il mondo della nostra azienda vitivinicola familiare, la Tenuta Castello di Morcote.

Contatto
Portich da Sura 18
6921 Vico Morcote
Google Maps

T. +41 91 996 23 01
info@ristorantelasorgente.ch
ristorantelasorgente.ch

Orari
Lunedì - Venerdì:
15:00 / 23:00
Dalle 15:00 servizio bar / aperitivi
Ristorante cucina dalle 18.30 alle 21:30
Sabato: 11:30 – 23:00
Pomeriggio sempre attivo servizio bar/aperitivi
Ristorante cucina aperta dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 21.30.
Mercoledì e domenica: Chiuso
- Enoteca
- Italiana
- Mediterranea
- Pesce
- Steakhouse
- Vegetariana
- Vegana
- Accessibile in sedia a rotelle
- Accetta carte di credito
- Cena in sala privata
- Opzioni senza glutine
- Parcheggio
- Prenotazioni
- Prodotti locali
- Seggiolini
- Specialità di stagione
- Tavoli all'esterno
- Vista lago
- Luganese
- Business
- Gourmet
- Per famiglie
- Romantico

Chef Francesco Sangalli

Una cucina senza troppi trucchi o effetti speciali: lo chef Francesco Sangalli pone al primo posto la ricerca di prodotti di qualità del nostro territorio, scovati tra piccoli produttori locali, e impreziositi da tecniche di cottura molto accurate e non troppo banali come la fiamma viva, il carbone e le affumicature. Il risultato è alta cucina con un occhio al futuro, al sostenibile e verso le scelte più corrette per l’ambiente.

Le proposte della carta sono vivaci e all’inseguimento della stagionalità, percorrendo i cambiamenti naturali e la disponibilità delle materie locali, dando valore alle realtà contadine ed al lavoro di persone autentiche.

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