Dal 2 al 18 ottobre, il BLU Restaurant & Lounge di Locarno propone una rassegna dedicata ai sapori autunnali del territorio, in collaborazione con i Terreni alla Maggia e la Cantina alla Maggia.
Il menu propone piatti che valorizzano i prodotti locali e di stagione:
Carpaccio di manzo con funghi porcini e fonduta di Sbrinz
Tagliatelle allo zafferano dei Terreni alla Maggia
Risotto Loto con funghi porcini
Brasato di manzo con polenta viola cremosa
Pera cotta nel vino dolce con gelato alla farina bóna della Valle Onsernone e croccante al miele di tiglio
A completare la proposta, una selezione di vini della Cantina alla Maggia, con abbinamenti consigliati per ogni piatto.
